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Recette d'automne

Courge butternut rôtie au four

Préchauffer le four à 200°C.
1- Éplucher et couper la courge en petits morceaux. La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une seule couche.
2- Arroser d'un filet d'huile d'olive, et saupoudrer avec les épices.
Saler et poivrer.
Mélanger le tout avec les mains pour bien répartir le mélange.
Pour finir, enfourner pour environ 40 minutes à 200°C : les 20 premières minutes en chaleur traditionnelle puis les 20 suivantes en mode grill ou rôtisserie.
Pour les plus gourmands : rajouter un peu d'emmental râpé en fin de cuisson.
Bonne dégustation !